クレソン・コゴミ(クサソテツ)・ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)
今日は天気が良かったので夕方ホテル脇の
シュワンベツ川の畔をのぞいて見ると
今年も色んな山菜が成長していました。
先日の行者にんにくからのリレーを受け取った山菜は
ヤチブキ、クレソン、コゴミへと続いています。
![ヤチブキ1](http://www.hazelgrouse.com/staff-blog/wp-content/uploads/sites/2/2013/05/f54b3acb63912ff8dd73c800e1e50a9f-300x199.jpg)
![ヤチブキ2](http://www.hazelgrouse.com/staff-blog/wp-content/uploads/sites/2/2013/05/02a1c4dc567020b575627416fc63bfec-300x199.jpg)
【ヤチブキ】
![クレソン.JPG](/wp-content/uploads/sites/2/assets_c/2013/05/クレソン-thumb-400x265-631.jpg)
【クレソン】
![コゴミ](http://www.hazelgrouse.com/staff-blog/wp-content/uploads/sites/2/2013/05/f37e1a4591c1d0e5de3bd420b4f922ac-300x199.jpg)
【コゴミ】
欲を出して行者にんにくも、と車を走らせたのですが
すでに時は遅く、大きくなりすぎてその時期(旬)は終わっていました。
山菜はその時期(とき)を食べるもの。
だから価値があるんだと改めて思いました。
そんな今しか食べられない料理を是非食べ手に来てください。
2013年5月27日