クレソン・コゴミ(クサソテツ)・ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)
今日は天気が良かったので夕方ホテル脇の
シュワンベツ川の畔をのぞいて見ると
今年も色んな山菜が成長していました。
先日の行者にんにくからのリレーを受け取った山菜は
ヤチブキ、クレソン、コゴミへと続いています。
【ヤチブキ】
【クレソン】
【コゴミ】
欲を出して行者にんにくも、と車を走らせたのですが
すでに時は遅く、大きくなりすぎてその時期(旬)は終わっていました。
山菜はその時期(とき)を食べるもの。
だから価値があるんだと改めて思いました。
そんな今しか食べられない料理を是非食べ手に来てください。
2013年5月27日
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