爽やかな酸味の春の苺をマリネしたのち、
その風味と色素をゆっくり抽出して
ルビー色の澄ましたコンソメにしました。
スパイスを効かせたホワイトチョコレートのアイスクリームと
モヒートのグラニテを浮かべて。
今の時期にぴったりの春らしいデザートです。
ランチとディナーで提供しております。
是非当館でお召し上がりください。
期間限定となっておりますのでお早めにどうぞ。
2013年4月14日