Le Printemps【ル プランタン〈春〉】
ようやく道東も春らしくなってきました。
そんな季節を感じる料理、グリーンピースのポタージュ。
ただいま当レストランでお出ししています。
豆の芳醇な風味を是非堪能してください。
それともう一品。フランス産 うずらのファルシ 鳥の巣仕立て。
大麦とフォアグラを詰めたうずらをローストして、
付け合せにはうずらの卵と鳥の巣に見立てたジャガイモのフリットを添えます。
こちらはディナーメニューで提供しております。
ご来館お待ちしています。
2013年4月25日
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