フレッシュミント

最近虹別原野では天気の良い日が続き、気温も上がっています。
周辺の緑も日増しに濃くなり、夏の訪れを強く感じさせます。

そんな日差しを受けてヘイゼルグラウスマナーの菜園でミントが大きく育っています。

採れたミントは早速デザートに添えてご提供。
摘みたてミントは香りとフレッシュ感が段違い。お勧めです。

それ以外でも大きくそしてとっても香りの良いミントをハンドピックで
収穫をし、それらを乾かしてドライミントを作り、ハーブティとしてご提供中。
ランチや喫茶のお供にいかがでしょう。
ご希望の方はお申し付けください。

水の中でもミントは育ちます。バーにはフレッシュミントをガラスの花瓶に入れて
飾っています。カクテルやフレッシュでそのまま召し上がってみてはいかがでしょう。

ヘイゼルグラウスマナーの菜園では他にもラズベリーやじゃがいもなどを栽培中。
収穫の時期が待ち遠しいです。

2010年6月22日

イリゼ日記その２

厳寒期を乗り切るための”うぶ毛”は

ほとんど無くなり、生を受けて初めての

春の日差しの中、大好きなたんぽぽを食べています。

芝生も順調に生育していますから、

彼女が芝刈用員として活躍する日も間もなくでしょう。

2010年6月8日

ホテルの庭に桜が咲きました

４、５日前から天気の良い日が続いています。

特に今日は雲ひとつない青空です。

ようやく虹別原野にも遅い遅い桜の季節がやって参りました。

ホテルの桜も今が見頃となりました。

写真は今日の朝に撮ったものです。

レストランからもご覧になれますので、

桜を眺めながらのランチはいかがでしょうか？

2010年6月1日

ヘイゼルグラウスマナーの犬達

本日はヘイゼルグラウスマナーを守る三匹の番犬たちを紹介したいとおもいます。

この子は「タロー」15才のおじいちゃん犬。

三匹のリーダー的存在です。ふかふかの毛と人懐っこい笑顔が

チャームポイントです。

この子達は「チビ」と「シロ」。女の子と男の子です。

5才の兄弟犬です。

兄弟らしく息の合ったポーズを見せてくれます。

三匹とも散歩が大好き。虹別原野の広い大地を今日も走り回っています。

2010年5月24日

新緑

例年よりも寒さが厳しかった道東にもようやく新緑の季節がやってきました。

ホテル周辺の木々もみるみるうちに芽吹き、日を追うごとに色を濃くして、

清々しい風景が広がっています。

カヌーのコースとなっている釧路川の川辺では福寿草がおわり、

ミズバショウが満開になっていました。

これから６月に入ると気温も上がり、道東は一年で一番生命力にあふれた季節を迎えます。

湿気の多い本州を抜け出して、さわやかな空気の中、アクティビティを楽しまれてはいかがでしょうか？

シマリスとのふれあい

ゴールデンウィークはたくさんのお客様にお越しいただきまして、
ありがとうございました。

連休が過ぎると観光地は少し静かな雰囲気になりますね。
先日、休暇を利用して網走の方へ足をのばしてみました。

網走というと、網走監獄や、
夏でも流氷を触ることのできるオホーツク流氷館などが有名ですね。

最近人気のスポットにシマリスと触れ合える所があります。

園内にはシマリスが沢山いて、
人間になつきづらいリスでも、手の平に乗せたエサを食べてくれるんです。

その可愛らしい姿に、つい沢山エサをあげたくなってしまいました。

ちなみに、６月に赤ちゃんが生まれる時期のようで、
今の時期は子育て中のため警戒心が強いそうです。

網走までは、ホテルから車で２時間位です。
１日ネイチャーウォッチングにてご案内も可能です。オホーツク方面の観光の際にいかがでしょうか？

2010年5月11日

ホテルの庭の福寿草

まだ周辺に多くの雪を残している虹別原野。

本格的な春の到来を待ちわびるヘイゼルに春がすぐそこまで来ていることを

知らせてくれる小さな福寿草の花を見つけました。

モノトーンの世界にあざやかな彩りを加えてくれています。

2010年4月22日

ランチに新コースを追加しました

ご好評をいただいておりましたAコース、Bコースに加えまして
今年度よりヘイゼルグラウスマナーのランチに「MenuC」が追加されました。

３種類の中からセレクトできる前菜、
本日の道東産鮮魚料理、そして２種類からお選びいただける
お肉料理にデザートとコーヒーまたは紅茶をプラスした
「４品」のコースメニューとなっております。

色々な種類を召し上がりたいとご希望のお客様、
ボリュームのあるランチをお腹一杯召し上がりたいという
お客様にもご満足していただけます。
料金は\3,990となっております。
是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来館をお待ちしております。

2010年4月20日

今年度の営業をスタートしました

昨日４月１５日(木)より平成２２年度の営業をスタートいたしました。

３月１日より一ヵ月半の長いお休み中、お電話をいただいたり、
お店まで足を運んでくださったお客様、ご迷惑をお掛けしました。

まだまだ道東の気温は低くヘイゼルグラウスマナーの周りには
雪が残っていますが可愛いふきのとうが顔を出し、
北海道にも遅めの春は訪れています。

今年度もお客様にご満足いただけるサービス・お料理・アクティビティを
提供できるようスタッフ一同努力を続けて参りますので
ヘイゼルグラウスマナーをどうぞよろしくお願い致します。

2010年4月16日

スノーシュー

先日、菅原マネージャーと一緒にスノーシューをしてきました。

スノーシューとはスノーボードを短くしたような道具で、

これを両足に装着して雪の上を歩きます。

コンクリートの上は歩きにくいですが雪の上では快適です。

深い雪の中をどこまでも歩けます。

寒さを忘れてどこまでも…

夏場は緑が生い茂って歩けない丘も雪で白く覆われて

まるでじゅうたんの上を歩くようにどこまでも進めます。

そして冬ならではの絶景が楽しめます。夕方は雪に夕日が

反射してとても綺麗ですよ。

ヘイゼル勤務10年の菅原マネージャーも初めてみる景色！！と

感動していました。

皆様も冬ならではのお散歩を是非お楽しみ下さい。

誰も知らない秘密の絶景ポイントを見つけられるかもしれませんよ。

2010年2月28日