平成23年度アウトフィッターズ【新メニューのお知らせ】

本年度中はヘイゼルグラウスマナーならびにアウトフィッターズをたくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございました。

【来る3月1日から4月14日まで、当館は冬季クローズ期間に入りますが、
クローズ明けの5月／6月、ネイチャーウォッチングにてご希望のお客様を対象に『春の山菜採り』のご案内を計画しております。】

【フキノトウからはじまりギョウジャニンニクやウド等、時を追う毎に変化する春の味覚を探し、野山に出かけます。】
取れた山菜はホテルに持ち帰り、当レストランでその日の夕食に・・・。

5月は遅咲きの桜を楽しみながら、6月は新緑を間近に見ながら山菜を探す。

道東の自然を肌で感じ、旬の味をいただく、贅沢な山遊びをしてみませんか？

更に、6月以降も年間を通して季節の特色を活かした新メニューを企画中です。
ご参考までに下記一例として・・・。

○夏の屈斜路湖、和琴半島周遊カヌーツアー
○秋の味覚、キノコや果実を楽しむネイチャーウォッチング
○道東の広大な雪原を走るスノーモービルロングツーリング

                                           　　　　etc・・・・

新メニューの告知、実施状況については随時こちらのブログにてご報告して行きますので楽しみにお待ち下さい。

2011年3月1日

チカ釣り体験

チカ釣り体験をして参りました。
チカって何？という方に簡単に「チカ」について御説明させていただきます。

チカとはワカサギ属のお魚で味もよく似ています。
ワカサギとの違いは小骨がやや硬めで食べづらいこととワカサギより大きなこと。
15cm～20cmくらいになります。(ワカサギは7～8cm)
フライや塩焼きにして食べると絶品です。
主に北海道や東北地方などに生息しています。
釣り方はワカサギ釣りで有名な穴釣り。
湖の氷に穴を空けて釣り糸を垂らす方法でチカを狙います。

釣果は一時間で約100匹ほど。
大漁でした！

このチカ釣りは手軽に半日(8:00～12:00/13:00～17:00)で楽しむことができます。
ご予約はフィッシング半日コースにてどうぞ。
(1名様～3名様まで　\22,050)
http://www.hgm-outfitters.com/fishing/

またワカサギ釣りと冬の道東の自然を体感する
一日ワカサギ釣りコース(8:00～16:00)もございます。
ご予約は冬のおすすめアクティビティ わかさぎ釣りコースにてどうぞ。
(1名様 \34,650　2名様 \36,750　3名様 \38,850　4名様 \40,950　5名様 \43,050)
http://www.hgm-outfitters.com/winter-activities/

どちらもこの季節ならではの遊びですので
ぜひ一度体験していただくことをおすすめいたします。
この独特の引きと釣り味は病み付きになりますね。

二月終日まで開催いたしますので是非御予約ください。

2011年2月4日

ふくろう夫婦

ホテル近くの森で二羽のエゾフクロウをみつけました。
エゾフクロウはフクロウの亜種の一つで北海道に暮らしています。
大きさ(翼開長)は50cmくらいです。

今年はペアで巣穴にやってきました。
夜は活発に活動するエゾフクロウも
撮影した昼過ぎにはゆったりリラックスモードの様子。
エゾフクロウは一夫一妻制。
身を寄せ合った仲睦まじい姿を見せてくれました。

2010年11月24日

エゾライチョウ猟

先日ゲストとエゾライチョウ猟へ行って参りました。
今回の猟果は少し渋くて二羽といったところです。

エゾライチョウは当館の名前(英:Hazel Grouse)の由来、
そしてシンボルマークになっているキジの仲間の鳥で
北海道やユーラシア大陸の北部に広く生息しています。
体長約35cm、ニワトリを一回り小さくしたくらいの大きさでなかなか美味な野鳥です。

希少な為なかなか機会はないのですが、ジビエ料理として
レストランのメニューに登場することもございます。

ライチョウ猟は今年も12月中旬までが最盛期となりそうです。
(※猟期は来年の１月いっぱいまで)
ハンターの方は是非ハンティングガイドのご予約を！
http://www.hgm-outfitters.com/hunting/

2010年11月19日

アメマス釣り

冬に向って日一日と寒さを増してゆくここ道東。
そんな中、とてもおもしろいアウトドアアクティビティがアメマス釣り！

産卵の為に遡上するアメマスを狙うのですが
そのパワーは素晴らしいものがあります。
魚体のサイズは40cm台から中には60cmを超える大物が釣れることも！
ちなみに下の写真のアメマスは64cm。

経験者の方はもちろん、
未経験の方でも釣り場にてレクチャーを行いながら釣りをして行きます。

この時期ならではの元気なアメマスとのファイトを楽しんでみては如何ですか？

2010年11月1日

落葉の季節

寒さが本格的になってきましたね。
ヘイゼルグラウスマナーは今週初雪を迎え奥にそびえる西別岳に
うっすらと雪化粧を残していきました。
気温もぐっと低くなり朝晩の気温が氷点下になることもしばしばです。

 ヘイゼルグラウスマナーの木々も紅葉を迎え
落葉の時期に入っております。

落ち葉が庭にしきつめられて、まるでじゅうたんのようです。
秋の深まりとすぐそこまで迫る冬を感じさせます。

2010年10月29日

エゾ鹿猟が解禁されました

今年度のエゾ鹿猟が10月23日に道内全域で解禁されました。
猟期は一部の地区を除き3月27日までとなっています。

当ホテルのアウトフィッターズではエゾ鹿猟のガイドを行っております。
ポイントへの案内から獲れたエゾ鹿の解体、発送までサポートいたします。
(銃砲所持許可・狩猟免許・狩猟者登録が必要です。)
http://www.hgm-outfitters.com/hunting/

ヘイゼルグラウスマナーでは解禁されてから3日間(10/23～10/25)で
早速７頭の鹿が獲れました。

「免許は持っていないけど興味がある」
「これから免許を取りたいので参考にしたい」
という方はネイチャーウォッチングの料金でハンティング見学のご案内が可能です。

この時期の鹿は冬を前にしてたっぷりと栄養を蓄えており非常に味わいのある
肉質です。当ホテルのレストランではそんな旬の鹿料理を提供しております。
是非この機会に北海道を代表する味覚をご賞味ください。

2010年10月25日

新緑

例年よりも寒さが厳しかった道東にもようやく新緑の季節がやってきました。

ホテル周辺の木々もみるみるうちに芽吹き、日を追うごとに色を濃くして、

清々しい風景が広がっています。

カヌーのコースとなっている釧路川の川辺では福寿草がおわり、

ミズバショウが満開になっていました。

これから６月に入ると気温も上がり、道東は一年で一番生命力にあふれた季節を迎えます。

湿気の多い本州を抜け出して、さわやかな空気の中、アクティビティを楽しまれてはいかがでしょうか？

2010年5月24日

ホテルの庭の福寿草

まだ周辺に多くの雪を残している虹別原野。

本格的な春の到来を待ちわびるヘイゼルに春がすぐそこまで来ていることを

知らせてくれる小さな福寿草の花を見つけました。

モノトーンの世界にあざやかな彩りを加えてくれています。

2010年4月22日

スノーシュー

先日、菅原マネージャーと一緒にスノーシューをしてきました。

スノーシューとはスノーボードを短くしたような道具で、

これを両足に装着して雪の上を歩きます。

コンクリートの上は歩きにくいですが雪の上では快適です。

深い雪の中をどこまでも歩けます。

寒さを忘れてどこまでも…

夏場は緑が生い茂って歩けない丘も雪で白く覆われて

まるでじゅうたんの上を歩くようにどこまでも進めます。

そして冬ならではの絶景が楽しめます。夕方は雪に夕日が

反射してとても綺麗ですよ。

ヘイゼル勤務10年の菅原マネージャーも初めてみる景色！！と

感動していました。

皆様も冬ならではのお散歩を是非お楽しみ下さい。

誰も知らない秘密の絶景ポイントを見つけられるかもしれませんよ。

2010年2月28日